灵  芝

    灵芝，又叫瑞草、灵芝草，日本人称其为万年茸。它的英文名称Reishimushroom。民间称“仙草、长生不老药、灵丹妙药”。为多孔菌科植物。含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇、生物碱、内脂、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类（主含成分是锗和高分子多醣体）。自古以来，灵芝为最高滋补药材，能养颜（美容）补气、强精补血、延年益寿、轻身不老、根治百病，是上药之上品。安徽大别山地处华东和中原的中间，淮河上游，中国南北分界线上。金寨县位于大别山腹地，是深山区，气候温和、水分充足、四季分明、山青水秀、林木茂盛，是灵芝生长的适宜地区；同时，大别山区远离城市，土壤肥沃，水源充足，空气洁净，是绿色食品和有机食品生长的最佳地区。“中国灵芝第一乡”就在金寨县沙河乡。